Suan Cai Yu es un plato chino clásico que incluye pescado tierno y verduras picantes en escabeche. El alma de Suan Cai Yu reside en su sabroso caldo, que equilibra perfectamente las notas picantes, ácidas y saladas. Para disfrutar del auténtico sabor de la cocina china, Suan Cai Yu es un plato que debes-probar. Delicioso y reconfortante, Suan Cai Yu aporta calidez a cada comida. ¡Cocinemos el Suan Cai Yu hoy!
INGREDIENTES:
- 1,5 kg de pescado fresco (cortado en trozos, incluida la cabeza, la cola y las espinas si se desea)
- 3 cucharadas de almidón
- 1 bolsa de salsa sazonadora Maoge Suan Cai Yu
- 50 g de aceite de cocina
- 1kg de agua
- Unas cebollas verdes picadas
INSTRUCCIÓN:
1.Extienda el almidón uniformemente sobre el pescado en rodajas.
2. Rompe una bolsa de salsa de mostaza y pepinillos Maoge y resérvala.
3.Después de calentar el aceite en la sartén, añade el condimento y sofríe.
4.Vierta aproximadamente 1 kg de agua y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
5.Agregue la cabeza, la cola y las espinas del pescado, luego cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
6.Agregue las rodajas de pescado y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
7.Transferir a un plato, espolvorear con cebolla verde picada y listo.
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